Tarta de compota de manzana

Una forma muy dulce y sencilla de aprovechar las manzanas¡¡¡ Plena temporada ¡¡¡¡

Tarta de compota de manzana

Ingredientes

Para el bizcocho

  • 1 cucharada de azucar
  • 1 kilo de manzanas
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos enteros
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de azucar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 rama de canela

Para la compota

    Instrucciones

    Compota

    1. Pelamos y troceamos las manzanas y las ponemos en una cazuela junto con la cucharada de azúcar y la rama de canela. A fuego muy muy suave lo dejamos unas tres horas.

    Bizcocho

    1. Fundimos la mantequilla con el azúcar en el microondas, echamos una pizca de sal y los tres huevos, añadimos las tres cucharadas de harina y mezclamos bien hasta que no queden grumos.
    2. Ponemos la mitad de esta mezcla en un molde, cubrimos con la compota de manzana y terminamos con la otra mitad de la mezcla. Horneamos 20 minutos a 250º
    3. Dejamos enfriar para desmoldar.

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