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Ensalada de cabeza de jabalí

Una fresca y sencilla ensalada para esos días que has pasado por el mercado antes de venir a la sociedad y no tienes demasiadas ganas de complicarte la vida en la cocina.

Queda deliciosa y se monta en un periquete.

 

Ensalada de cabeza de jabalí

Ingredientes

  • Cabeza de jabalí de buena calidad, cortada en lonchas no demasiado finas.
  • Pepinillos
  • Cebolleta
  • Guindillas de Ibarra
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Instrucciones

  1. Cortamos la cabeza de jabalí en cuadraditos no demasiado pequeños, cortamos la cebolleta fina y los pepinillos en tiras, quitamos el rabito a las guindillas y las cortamos por la mitad. Colocamos todo en un plato y lo aliñamos con sal y un buen aceite de oliva.

 

 

Ya veréis!!! Se van a chupar los dedos!!! On egin

 

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